Le goût et l’odorat en 3 tests, et vous comment ça marche ?

Bonjour à tous,

 

J’espère que vous allez pour le mieux !

 

Nous avons reçu beaucoup de questions depuis quelques semaines au sujet des troubles du système olfacto-gustatif, perte de l’odorat (anosmie), perte du goût (agueusie). Ces troubles peuvent avoir plusieurs origines comme par exemple ce coronavirus dont nous entendons beaucoup parler depuis quelques semaines (pandémie Covid-19).

 

Les 3 objectifs de cet article sont les suivants : 

  1. Fournir quelques informations sur le fonctionnement de notre goût et de notre odorat
  2. Transmettre quelques exercices individuels pour découvrir et identifier les différentes fonctions
  3. Permettre à chacun de réaliser son propre diagnostic du goût et de l’odorat et ainsi de détecter d’éventuels dysfonctionnements

 

Le goût et l’odorat sont des sens intimement liés, ils fonctionnent de manière complémentaire pour fournir la puissance des sensations lorsque vous sentez un parfum, dégustez une glace ou encore une madeleine… de Proust 😉

 

Mais avant toute chose, quelques explications importantes :

  • La détection des odeurs (ex : clémentine, rose, girofle) se fait dans le nez par la muqueuse olfactive (en orange sur le dessin ci-dessous). Les informations sont ensuite remontées au cerveau par une structure appelée ‘bulbe olfactif’ (en jaune sur le dessin ci-dessous). Cette détection peut se faire par 2 voies différentes :
      • la voie rétronasale = circulation de l’air depuis l’arrière du palais vers le nez à l’intérieur de la bouche
      • la voie orthonasale = circulation de l’air directement par le nez

 

 

  • La détection des saveurs (le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami) se fait sur la langue, par l’intermédiaire des petits points que vous pouvez apercevoir sur votre langue en la tirant face à un miroir. Ces points sont les papilles gustatives. Elles sont constituées de structures microscopiques, les bourgeons du goût qui permettent de traiter les informations et de les envoyer au cerveau.

 

 

  • L’anosmie est la perte totale de l’odorat par une lésion de la muqueuse olfactive ou par l’absence de bulbe olfactif (anosmie congénitale)
  • L’agueusie est la perte totale du goût par une lésion des bourgeons gustatifs
  • L’anosmie n’entraîne pas l’agueusie mais impacte très sérieusement le goût
    • L’odorat participe à hauteur de 80% à la construction du goût par l’olfaction retronasale
    • Exemple lorsque vous avez le nez bouché la qualité du goût diminue mais les saveurs restent présentes

 

Ce système olfacto-gustatif est composé de 3 sens chimiques : 

  • La muqueuse olfactive (en orange) et le bulbe olfactif (en jaune) – Figure 1 
    • Détection des odeurs (ex : cacao, café, vanille, etc..)
  1. Les papilles gustatives présentes sur la langue – Figure 2
    • Détection des saveurs : sucré, salé, acide, amer, umami
  • Le système trigéminal ou nerf trijumeau (en jaune) – Figure 3
    • Détection des sensations (ex : chaud, froid, irritant, piquant)

 

 

Un test permettant de solliciter chacun de ces 3 sens ‘chimiques’ vous sera proposé ci-dessous

 


 

Tests n°1 – Dégustation de l’eau

Sollicitation du bulbe olfactif et des papilles gustatives

 

Conditions du test

  • Possibilité de réaliser ce test seul mais idéalement à 2 personnes pour faciliter la dégustation à l’aveugle
  • La concentration est importante pour être à l’écoute de ses sensations
  • Il s’agit bien de ‘déguster’ (le mot est important) les aliments, il est important de prendre son temps

 

Matériel nécessaire

  • De l’eau aromatisée à la fraise (incolore)
  • De l’eau aromatisée au pamplemousse (incolore)
  • De l’eau aromatisée au citron (incolore)
  • De l’eau minérale naturelle, dans laquelle vous aurez ajouté et dilué du sel fin  
  • 4 petits verres identiques (il est important qu’ils soient en verre pour ne pas perturber le test)
  • Un bandeau pour se masquer la vue (facultatif, vous pouvez fermer les yeux !)

 

Protocole du test 

  • Identifier vos 4 petits verres
    • Marque discrète si possible, invisible depuis l’intérieur
  • Remplir vos 4 petits verres  avec les 4 eaux énumérées ci-dessus
    • Les remplir au même niveau chacun pour ne pas pouvoir les reconnaître facilement
  • Mélanger la position des 4 petits verres
    • Pour ne pas savoir quelle eau se trouve dans quel verre
  • Dégustez l’eau de chaque verre en tentant de les reconnaître
  • Prendre connaissance du contenu, après avoir goûté les 4 verres

 

Interprétation des résultats 

Rappel : lors de ce test, nous souhaitons solliciter 2 composantes : le bulbe olfactif et les papilles gustatives 

  • Si je détecte le sucré (fraise), l’acidité (citron), le salé (sel) ou bien l’amertume (pamplemousse) ce sont les papilles gustatives qui fonctionnent, reçoivent ces informations et les transmettent à mon cerveau
  • Si je détecte les odeurs de la fraise, du citron ou bien du pamplemousse c’est que le bulbe olfactif fonctionne, reçoit ces informations et les transmet à mon cerveau.

 

L’opération peut être répétée à intervalle régulier et les résultats pourront être notés pour permettre de suivre l’évolution en cas de rééducation suite à un trouble de l’olfaction.

 

 

‘Mais sans amour, c’est comme si le monde n’existait pas, non? dit-elle. Sans amour, le monde n’est qu’un souffle de vent qui passe devant tes fenêtres. Ne pas pouvoir toucher la main de quelqu’un, c’est comme être privé d’odorat.’ (Haruki Murakami, écrivain japonais)

 


 

Tests n°2 – le carré de chocolat

Sollicitation des papilles gustatives et du bulbe olfactif

 

Conditions du test

  • Possibilité de réaliser ce test seul 
  • La concentration est importante pour être à l’écoute de ses sensations
  • Il s’agit bien de ‘déguster’ (le mot est important) ce carré de chocolat, il est important de prendre son temps

Matériel nécessaire 

  • Un ou plusieurs carrés de chocolat (72% de cacao minimum)

Protocole du test 

  • Pincez votre nez (comme à la piscine) pour atténuer l’odorat
  • Mettez le carré de chocolat dans votre bouche (toujours avec le nez pincé)
  • Mastiquez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit totalement liquide dans votre bouche (toujours avec le nez pincé)

A ce moment du test vous devez avoir la sensation du sucré

 

  • Ensuite, ‘libérez’ votre nez pour récupérer l’odorat par la voie retronasale

A ce moment du test vous devez récupérer l’odeur du ‘cacao’

 

Interprétation des résultats 

Rappel : lors de ce test, nous souhaitons solliciter 2 composantes : le bulbe olfactif et les papilles gustatives 

  • Si je détecte le sucré lors de la mastication du carré de chocolat ce sont les papilles gustatives qui fonctionnent, reçoivent ces informations et les transmettent à mon cerveau.
  • Si je détecte l’odeur du cacao c’est que le bulbe olfactif fonctionne, reçoit ces informations et les transmet à mon cerveau.

 

L’opération peut être répétée à intervalle régulier et les résultats pourront être notés pour permettre de suivre l’évolution en cas de rééducation suite à un trouble de l’olfaction.

 

 

‘L’odorat, le mystérieux aide-mémoire, venait de faire revivre en lui tout un monde.’ (Victor Hugo, artiste, écrivain, poète, romancier)

 


 

Tests n°3 – Le trijumeau

Sollicitation du système trigéminal (nerf trijumeau) et du bulbe olfactif

 

Conditions du test

  • Possibilité de réaliser ce test seul
  • La concentration est importante pour être à l’écoute de ses sensations
  • Il s’agit bien de ‘déguster’ (le mot est important) les odeurs ou les aliments, il est important de prendre son temps

 

Matériel nécessaire

  • De l’huile essentielle de menthe poivrée
  • Un flacon d’environ 100 ml d’eau avec son bouchon
  • De l’eau gazeuse non aromatisée
  • Du piment en poudre ou de la moutarde

 

Protocole du test 

  • Ouvrez votre flacon, dosez 20 gouttes d’huile essentielle et 50ml d’eau
    • Nous aurons donc un mélange dosé à 2% d’huile essentielle
    • Renifler votre flacon en le positionnant à 2-3 cm de votre nez

A ce moment du test vous devez sentir l’odeur de la menthe mais aussi ressentir le piquant dans votre nez

 

  • Servez-vous un verre d’eau gazeuse et conservez en bouche le liquide quelques instants

A ce moment du test vous devez ressentir le pétillant du liquide en bouche

 

  • Dégustez quelques grains de poudre de piment ou un peu de moutarde

A ce moment du test vous devez ressentir le piquant des épices ou de la moutarde sur votre langue

 

Interprétation des résultats 

Rappel : lors de ce test, nous souhaitons solliciter 2 composantes : le trijumeau et le bulbe olfactif 

Si je détecte l’odeur de la menthe, c’est que le bulbe olfactif fonctionne, reçoit ces informations et les transmet à mon cerveau.

  • Si je détecte le piquant de la menthe dans le nez, c’est que le système trigéminal (nerf trijumeau) fonctionne, reçoit ces informations et les transmet à mon cerveau.
  • Si je détecte le piquant de la moutarde ou du piment sur la langue c’est que les nerf lingual, qui est un nerf sensitif du système trigéminal fonctionne, reçoit les informations et les transmet à mon cerveau.

 

L’opération peut être répétée à intervalle régulier et les résultats pourront être notés pour permettre de suivre l’évolution en cas de rééducation suite à un trouble de l’olfaction.

 

 

‘On vit tous les jours dans l’attente de ce que l’on mangera le soir, l’appétit s’aiguise, le palais et l’odorat s’excitent, on est heureux d’avoir faim.’ (Stéphane Méliade, poète, nouvelliste et auteur français de romans pour la jeunesse)

 


 

Informations complémentaires

 

Pour ceux qui voudraient aller encore un peu plus loin, je vous recommande l’intervention de Hirac Gurden (directeur de recherche en neurosciences au CNRS) intitulée “De l’importance de l’odorat : la recette cérébrale de la Madeleine de Proust” extraite de la conférence organisée par le centre Georges Pompidou ‘Odorama pour une culture ollfactive’.

 

Introduction :

L’odorat a toujours eu mauvaise réputation : on l’accuse d’être un sens inférieur, animal, primitif, instinctif, refoulé, superflu, sous-développé, subjectif, inapte à l’abstraction…

Pourtant, les odeurs, tour à tour sacrées, thérapeutiques, esthétiques, jouent un rôle à part dans l’histoire de l’homme. S’il a été avant tout conçu pour la détection du danger et la survie, notre odorat est, plus que tout autre sens, intimement connecté à nos émotions et à notre mémoire. Ces liens privilégiés, combinés au cerveau perfectionné que l’homme a développé au fil de l’évolution, en font un outil unique d’introspection, de connaissance de soi et du monde, et la base d’une culture émergente qui nous mènera enfin par le bout du nez…

Avec : Clara Muller, Dominique Brunel, Mathieu Chévara, Aurélien Guichard, Hirac Gurden, Delphine De Swardt, Boris Raux, Julie C. Fortier

 

⇒ L’intervention de Hirac Gurden (cliquez ici)

⇒ La conférence dans son intégralité (cliquez ici)

 


 

Vous pouvez télécharger ces 3 tests au format *pdf en cliquant ici© Copyright association anosmie.org

 

Sources et contributions à la rédaction de ce document

Hirac GURDEN – Directeur de recherche CNRS – Paris 

Robert CHHUOR – Chirurgien orl – groupe ORL Atlantique – Nantes 

Jean-Michel MAILLARD – Anosmique traumatique et président fondateur de l’associationanosmie.org’ – Normandie

Odorama pour une culture olfactive : www.dailymotion.com  

Illustrations : www.wikipedia.org / www.sommelier-vins.com / www.newyorkinjurycasesblog.com

Protocole de rééducation olfactive association : www.anosmie.org

 

* Certains aspects ou origines de l’anosmie et de l’agueusie ne sont pas évoqués dans ce document (maladies neuro-dégénératives, atteinte du système nerveux central, syndrome Kallmann de Morsier, etc..) pour faciliter la compréhension du plus grand nombre.

 

Amicalement,

 

Jean-Michel Maillard
Président de l’association ‘anosmie.org

 

Author: j2m

38 thoughts on “Le goût et l’odorat en 3 tests, et vous comment ça marche ?

  1. Isabelle 29 novembre 2023 at 11 h 34 min

    Bonjour, j’ai perdu l’odorat progressivement après une opération des sinus à cause d’une polypose nasale il y a 11 ans (j’ai de l’asthme allergique depuis l’enfance (j’ai 51 ans) et j’ai aussi une rinhite allergique. J’ai toujours le goût mais je sens bien qu’il est amoindri.
    J’ai fais très sérieusement votre rééducation à l’odorat pendant 3 mois et j’ai eu beaucoup d’espoir car je sentais de plus en plus les senteurs! j’ai pu voir clairement que les résultats étaient fluctuants selon nos émotions! Quand j’étais super heureuse, j’avais juste à 100%!!!
    J’arrivais même à sentir le feu de bois et la cannelle en poudre!
    Mais malheureusement, ce que je ne comprend pas, c’est pourquoi après ces 3 mois enchantés et plein d’espoir, je n’ai pas du tout retrouvé l’odorat… si ce n’est (maigre consolation) l’odeur de l’essence quand je fais le plein de ma voiture! Bien atténuée cependant.
    Je vais essayer ces tests, on verra bien…. Heureusement que j’ai encore le goût car sinon….

  2. Agostini 16 août 2023 at 7 h 43 min

    Bonjour,
    Je ne sais pas ou me situer par rapport a mon problème d’odorat et du goût.
    Je sent les odeurs mais je suis incable de les reconnaître.
    Pour moi citron, orange,clémentine, mandarine c’est une même odeur, presque meme gout..
    Les epices également sauf le piment mais canelle, paprika, safran etc je ne diferencie rien.
    Je n’ai tout simplement pas mis de nom en face d’une odeur ou d’un goût.
    Tout ca n’est pas vraiment un problème pour moi, sauf le jour ou j’ai eu un grave incendie et je n’ai pas senti l’odeur du brûlé.
    Je ne connais pas l’odeur du gaz,du brûlé, de transpiration, de l’urine, du tabac toutes ces odeurs dérangeantes pour beaucoup.
    J’ai rencontré le docteur Cymes, il y a 30 ans, qui m’a expliqué que je pouvais sur plusieurs mois ou annees faire un apprentissage des odeurs et du goût.
    Je n’ai pas voulu, j’habitais Paris et j’étais consciente qu’a l’epoque j’allais etre confronté comme beaucoup plus aux mauvaises odeurs qu’aux bonnes et pourtantil fallaitque j’y colle mon nez aussi.
    Donc mon quotidien est simple, plaque électrique, des petites conditionnements( ex: je ne sais pas quand ma creme fraiche a tourné, mon beurre est rance etc.).
    J’ai arrêté de me doucher 10 fois par jour de peur de sentir mauvais, je choisir et test mes produits d’hygiène en demandant aux autres quand j’ai un doute.
    Je fais marcher mon imagination et les odeurs de l’enfance, elles se traduisent par une perception émotionnel, j’appelle ça des bouffées de bonheurs ou de nostalgies.
    Quant au restaurant, dans un étoilé, je vais apprecier l’ambiance, la decoration, la beauté des plats, mais pas la subtilité des saveurs. Mais pourquoi s’en priver, j’attire mon attention sur tous les detail qui m’entourent pour compenser et prendre du plaisir sans mon odorat ou les nuances du goût.
    Voici mon temoignage, j’ai 53 ans et je vie dans les Landes.
    Et je dis toujours que ce n’est pas parce que je n’ai pas d’odorat que je ne sent pas les choses de la vie ou les gens, au contraire.
    Sandrine

  3. j2m 30 décembre 2021 at 22 h 28 min

    Bonsoir Céline,
    Pouvez-vous nous en dire davantage ou bien nous envoyer un mail à l’adresse indiquée en haut de ce site Internet.
    Amicalement,
    Jean-Michel Maillard

  4. Anonyme 30 décembre 2021 at 15 h 48 min

    Bonjour
    J ai 41 ans, j ai en memoire les odeurs que j ai connus enfant .
    J aimerais retrouver l odorat vers quel professionnel puis je me tourner ?
    Merci de votre retour
    Bonne journée
    Céline

  5. HANRIOT 14 novembre 2021 at 22 h 10 min

    bonsoir
    depuis 2 mois j’ai perdu le gout et l’odorat et progressivement en quelques jours. Ce problème m’est déjà arrivé il y a quelques annees et duré plusieurs mois et ensuite j’ai retrouvé la totalité du gout et de l’odorat.
    ayant plusieurs pathologies:; polypose nasale rhinites allergique; anxiétè ;et beaucoup d’autres ……
    je suis optimiste pour retrouver le gout et l’odorat dans les jours à venir.
    roland

  6. JOELLE PICHON 13 novembre 2021 at 13 h 01 min

    Bonjour,
    Je suis tombée par hasard sur votre association et j’ai eu enfin ressenti….du réconfort.
    Voilà le 12 janvier de cette année j’ai été victime d’une rupture d’anévrisme, j’ai passé 3 mois env. à l’hôpital je suis considerée par tous comme une miraculée c’est vrai je le dois à mon mari et aux docteurs tous présents ce jour là.
    En effet je n’ai pas de séquelles ni au niveau motricité ni au niveau langage donc il m’est difficile de parler…du reste mais j’ose le faire ici : outre les problèmes d’acouphènes, de vision je n’ai plus de goût ou plus exactement mon goût est dénaturé puisque la viande est sucrée et le chocolat salé par exemple, je n’ai pas perdu l’odorat même si se n’est pas comme avant je ne sens pas l’odeur de cuisine (poisson, potages,…)mais une odeur de transpiration oui !
    Grâce à tous les temoignages je crois que je vais tenter les tests car aucun médecin à ce jour ne peut apporter de réponses à mes questions.
    Merci et bon courage à tous

  7. postel 15 juillet 2021 at 1 h 13 min

    bonjour je m appelle Christine j ai eu le covid sévère le 4 janvier perte du gout et de l odorat maintenant tous ce que je mange et sens on le même goût et la meme odeur tres désagréable quand je me brosse les dents quand je bois quand je suis au lit quand je me parfume enfin cette mauvaise odeur ne me quitte plus je n ai même plus envie de manger tellement s est désagréable mon docteur me dis d attendre que ca va revenir maintenant cela me fiche le moral a zero aidez moi s il vous plait merci dans l attente de votre réponse

  8. Anonyme 8 juillet 2021 at 17 h 48 min

    Bonjour,
    Voila depuis avril jai commencé un traitement salazopyrine,et je constate depuis plus d’un mois jai des problemes de gout et d’odorat..c’est a dire que certains aliments que je mange on le gout de moisi, et tout ce qui est gel douche produit menager,lessive on une odeur desagreabe infecte pourtant a la base ils sentent super bon..et ca devenait insupportable donc jai arreter le traitement pensant que cetait ca, mais ca fait 3 semaine et le probleme et toujours present que faire…et c’est du a quoi traitement ou pas.jai pas osé appeler ma rhumato car c un traiment de fond que jaurais pas du arrêté comme ca ,mais elle n’était pas la quand je l’avait appeler et je ne pouvais pas attendre son retour de vacance car c’était infernale….please aider moi…que dois je faire.

  9. Anne DUCASTEL 21 juin 2021 at 16 h 03 min

    Merci pour ce site, découvert suite à l’émission Grand Bien vous fasse sur France Inter ce jour.
    Je me suis rendu compte que j’avais perdu l’odorat il y a une dizaine d’années (autour de 50 ans), sans aucune raison avérée. Je me suis fait suivre au service spécialisé de Lariboisière pendant qq temps : je fais partie de l’infime minorité pour laquelle aucune cause n’a été trouvée (ni choc, ni maladie, ni infections otho-rhino à répétition, etc.). Après une batterie d’examens, on a juste détecté un sinus droit quasiment inexistant.
    Comme la perte de l’odorat s’est produite très progressivement (je suppose), je ne m’en étais pas aperçue. C’est lors d’un voyage dans la vallée du Thaneron en pleine éclosion des mimosas, et alors que l’amie avec qui j’étais s’évanouissait presque tant les senteurs étaient fortes, que ça m’a interpellée, et ça a été confirmé par la suite.
    Je n’en conçois aucun handicap. Comme mon entourage connaît cette « faille » chez moi, je me fais parfois aider pour ne pas risquer d’accident (oubli du four par exemple, odeur corporelle possiblement inconfortable ou nourriture avariée…). Ce que je trouve surprenant, c’est que j’ai la mémoire des odeurs que je sentais auparavant très fortement…

  10. Timette 2 mai 2021 at 16 h 46 min

    Bonjour,
    Je vais faire les tests.
    Il aura fallu le covid pour qu “on” s interesse enfin à notre problème.

    Si j étais aveugle et sourde, j aurais une carte d invalidité !!!

    Ce qui me ramène l´odorat et donc le gout, c est la cortisone en cachet que je prends en petites doses par cure courte. Mais en Allemagne où je vis impossible, c est comme si je demandais qu on me prescrive de la cocaine.

  11. Dominique DANGER 20 avril 2021 at 14 h 41 min

    Bonjour Jean Michel
    Ayant perdu l’odorat depuis 12 mois j’ ai débuté la rééducation olfactive depuis 58 jours avec des variations dans les sensations de ces 6 odeurs, connaissez vous un service orl au CHU de ROUEN qui pourrait prendre en charge cette anosmie ? Bien amicalement
    Dominique

  12. Roux cyrille 13 avril 2021 at 23 h 52 min

    Bonjour a tous. Pour moi ce serait plutot l inverse je suis hyperosmique ou diosmique enfon il y a des choses que je sens plus, voir que je tolere tres mal en quantité tres faible au niveau general comme ammoniac. Et des chosrs que je sens moins comme le parfum d une fleur. Beaucoup d odeurs me piquent le bout de la langue. Specialement amoniac menthe poivree odeurs de fleurs etc… une idee? Trauma cranien et nasal en 2012 sans perte remarquee… peu etre 20 pourcent max .Mais ces sensations datent de 2015 lors de manipularion d un bouchon d amoniaque. Depuis cette odeur je la sens tres tres presente. Quand elle est la ++ et quand elle est sensee etre partie je sens des traces infimes que mon entourage ne sent pas. Mais c est au dela car maux de ventre. Dispnee vertiges etc…
    Si certains ont des pistes de guerison.

  13. Anonyme 5 avril 2021 at 22 h 59 min

    Bonjour moi 5 et demi j’ai des odeurs fantome et des goûts fantome je sens très légèrement et j’ai des picotements et brûlure dans le nez et sinon odeur me donner la nausées j’ai consulté orl tous sa la récupération

  14. Lucas 18 février 2021 at 18 h 41 min

    Lucas Monnerie
    20 ans
    0650250929

    Suite au covid19 j’ai eu la perte d’odorat et du goût permanent depuis 5 mois
    Au départ une irritation nasale, et des éternuements incessants.
    Cela fait un mois que je n’ai plus ce symptôme et essaye de retrouver l’odorat en faisant de l’éducation sensorielle à l’aide d’huile essentielle aromatiques, épices, café.
    Les forte odeurs sont senties partiellement environ 1/20 au premier nez, puis l’odeur disparaît et n’est plus reconnaissable au second nez.
    Je sens néanmoins le sucré, salé,acide et amer.

    Je suis cuisinier et éprouve douloureusement cet handicap qui perturbe mon métier au quotidien.

    Suite à la lecture de cet article ainsi que d’autres, je me demandais comment améliorer les récepteur du Bourgeon de goût afin de le renforcer?

    Je m’exerce chaque jour afin de m’améliorer dans ma période indéterminée de récupération du goût mais je ne sens pas de progression notable.

    Biens cordialement

  15. Jpb 11 février 2021 at 20 h 30 min

    Bonjour je suis nouveau sur le site et je tiens à vous faire part de mon expérience .Comme beaucoup d entre vous je présente une anosmie depuis plus de 10 ans(syndrome de Fernand vidal dianostique en 2011).j ai ete opéré en 2012 (polipectomie) resultat positif durant 5 ans puis perte de l odorat petit à petit .suivant les conseils de mon orl j ai évincé l alcool et le lait que j ai remplacé par du lait vegetal,le résultat n est pas probant malgres l utilisation de nasonex matin et soir .Travaillant en milieu hospitalier j ai contracte le covid comme beaucoup de semblables et voilà qu au bout de 5 jours au reveil j ai senti l odeur de cafe puis des odeurs de cuisine (quel bonheur )j en viens a apprécier les odeurs si familières de l hopital (oups).cela fait presque un mois que je sent partiellement les odeurs qui m entourent .je croise les doigts que ça dure et aimerais savoir si d autres personnes sont dans mon cas.merci et gardez espoir

  16. Anouk Choquette 3 février 2021 at 4 h 28 min

    Bonsoir,
    Je viens tout juste de visionner un reportage sur l’anosmie/hyponosmie, dont je souffre depuis toujours je crois. Il m’est difficile de savoir si c’est depuis ma naissance ou si j’ai perdu ce sens dans la petite enfance…Toutefois, je suis capable de sentir la menthe, le vinaigre et certains produits nettoyants forts. Donc, il y a bien quelque chose qui se passe tout de même! Malheureusement, les odeurs de plats qui mijotent, les fleurs, le café qui coule, le parfum…tout ça ne m’est pas accessible. Pareillement pour les odeurs de sueur, de flatulences et autres odeurs du même type, ni un plat qui brûle ou un aliment périmé (j’ai pris l’habitude d’ajouter la date d’ouverture sur les produits au frigo)…une chance diront certain, mais j’ai plutôt l’impression d’être incomplète. Je vais débuter le protocole dès cette semaine, le temps de me procurer le matériel nécessaire. Je suis emballée par l’idée! Je ferai les 3 tests aussi, en lien avec le goût. D’ailleurs, je goûte assez bien…du moins, je crois! Peut-être moins que la moyenne des gens par contre…je n’en sais rien.
    Merci infiniment d’exister, je me sens moins extra-terrestre lol

  17. j2m 24 janvier 2021 at 8 h 57 min

    Bonjour Martine,
    Merci pour votre message. Nous avons une belle communauté d’anosmiques congénitaux à l’association ! Les réunions que nous organisons sont toujours très riches dans les échanges.
    Cordialement,
    Jean-Michel Maillard

  18. Martine 18 janvier 2021 at 19 h 47 min

    Bonjour
    Enfin !!
    des explications claire sur l’anosmie souvent je me sens un peu folle d’expliquer
    Se que je ne ressent pas et ne sens pas . Puisque moi j’ai jamais eu d’odorat (50ans) se qui m’affecte le plus c’est la mémoire cela me cause des moment dangereux et malaisant .

    Je mange souvent des choses qui ne sont pas fraîches et cela me rend malade 🤢.

    Notre odorat est important pour bien vivre nos émotions mais je suis la preuve que l’on peut être capable de profiter de la vie et des plaisirs de la table disons avec beaucoup d’humour

    Merci pour vos recherche même si cela ne changeras rien dans ma situation

  19. Yorumez 22 décembre 2020 at 19 h 39 min

    Je suis très malade et dû faite que la maladie être vivent ets… Mon teste à être réussie dû à mes solutions medical dû au livre des médecines qui on des idées tous incrément que j’ai due reprendre la vie cirage sèment lire de la medecine et guerire la santé d’aujourd’hui MERCIE à vous
    Signier. Yorumez Umit
    Signier

  20. Anonyme 22 décembre 2020 at 19 h 38 min

    Je suis très malade et dû faite que la maladie être vivent ets… Mon teste à être réussie dû à mes solutions medical dû au livre des médecines qui on des idées tous incrément que j’ai due reprendre la vie cirage sèment lire de la medecine et guerire la santé d’aujourd’hui MERCIE à vous
    Signier. Yorumez Umit
    Signier

  21. j2m 7 décembre 2020 at 19 h 48 min

    Bonsoir,

    Gilles, oui beaucoup de questions posées et autant de réponses que nous donnons à tous. Vous recevrez par mail les réponses demandées. Je profite de ces quelques minutes pour vous dire, à tous, que la rééducation olfactive doit être réalisée, elle est une lueur d’espoir pour nous, anosmique. Pour nous permettre de retrouver quelques sensations.
    Notre protocole est basé sur des travaux de recherches qui ont donné des résultats (Thomas Hummel Dresde). Je vous invite tous à essayer cette rééducation en téléchargeant notre protocole disponible gratuitement sur le site de notre association. Protocole téléchargé + de 40 000 fois depuis le mois de mars et distribué à travers la France dans les cabinets orl, médecins généraliste, orthophoniste, chu, etc..

    Amicalement,

  22. Gilles 7 décembre 2020 at 15 h 33 min

    bonjour
    j’ai perdu 90% environ du gout et de l’odorat il y a 2 ans.
    toutes les questions posées m’intéressent mais où sont les réponses ?

  23. etienne 21 novembre 2020 at 19 h 34 min

    bonjour

    je n’ai ni gout ni odorat depuis au moins 20 ans .pour moi ce n’est pas un problème sauf au moment de noël (foie gras bon vin et j’ai tjrs le même parfum qui reste dans mes souvenir ) avant je prenais de la cortisone e hop ça revenais, vu 20 médecins ,,, caméra ds le nez etc etc cortisone a gogo mais rien désensibilisation rien donc je m’y suis faite j’ai 62 ans et j’avoue que dans mon métier d’atsem c’est le top (pipi caca vomi c’est tjrs moi qu’on appelle lol)la dépression je ne connais pas mais je comprends les personnes qui sont atteintes. quand je cuisine je sollicite mon mari,, plus de gaz car j’ai failli faire exploser l’appartement . maintenant si je peux retrouver un tout petit peu ces odeurs ça me plairait bien sinon bahhh tant pis. Il y a des handicap beaucoup plus grave dans la vie

  24. Agnès 15 novembre 2020 at 14 h 29 min

    Bonjour, ma belle mère, âgée de 89 ans, se plaint de ne plus trouver aucun plaisir à manger. Elle trouve même mauvais goût aux aliments salés, préfère le sucré. Médecin et ORL n’ont rien à lui proposer. Comment puis-je l’aider ? Merci de votre réponse

  25. Catherine 11 novembre 2020 at 8 h 18 min

    Medecin generaliste , j etais demunie vis à vis de ce trouble d anosmie surtout depuis le coronavirus.Je diffuse largement votre site bienveillant avec de l espoir donné aux patients et des explications claires. Mes contacts sont passionnés.
    Grand merci de votre aide.

  26. Anonyme 2 octobre 2020 at 16 h 06 min

    Bonjour,

    Anosmique depuis 2 ans et suivi pendant 1an par un ORL, aucune cause n’a été retrouvée. Je viens de découvrir grâce à votre test que je n’ai pas d’agueusie ce que mon ORL n’a pas discerné. J’ai téléchargé votre protocole de rééducation du gout en 12 semaines.

  27. florence 2 octobre 2020 at 16 h 05 min

    Bonjour,

    Anosmique depuis 2 ans et suivi pendant 1an par un ORL, aucune cause n’a été retrouvée. Je viens de découvrir grâce à votre test que je n’ai pas d’agueusie ce que mon ORL n’a pas discerné. J’ai téléchargé votre protocole de rééducation du gout en 12 semaines.

  28. Boyer 23 septembre 2020 at 16 h 08 min

    Bonjour, j ai été infectée par le covid vers le 11 septembre, perte d odorat et je ne trouve plus la saveur des aliments…j arrive à détecter le sel , le sucre, l acidité,l amertume .J ai une sensation de nez bouché.Mon medecin me dit de patienter…..

  29. Justin 2 septembre 2020 at 1 h 14 min

    Bonsoir, moi j’ai mon mal depuis un certain temps cela fais maintenant 1ans je ressens un écoulement à l’arrière gorge et le nez qui se bouche à chaque instant la journée le côté droit est bouché ensuit de suite et mes collègues ressentent une mauvaise odeur venant de ma bouche,
    J’ai même consulté un ORL il a par pu remédier à mon problème je suis seul avec se problème j’ai tout essayé antibiotiques,antifongiques etc plein d’autre médicaments conseillés contre l’anémie tout ça, parque par moment j’ai une forte fièvre et beaucoup faible <>
    J’ai aussi fais la radio pour voir si j’avais un souci au niveau de l’estomac rien a été trouvé comme reflu gastrique

  30. Evelyne 20 juillet 2020 at 12 h 38 min

    Bonjour ! Je suis anosmique et agueusique partielle depuis plus de 10 ans cela insidieusement sans raison apparente suivie par un ORL pendant 3 ans ce dernier a fini par me dire que si les sens me revenaient je devais le reconsulter… Depuis une allergologue me traité pour finir pour rhinite chronique par corticoïdes inhalés et m’a découvert une apnée du sommeil appareillée…

    Y a t il un rapport ? J’ai 69 ans…

  31. Gimyli 5 juin 2020 at 23 h 49 min

    Bonjour, je vous ai laissez un mail mais je ne sais pas si c’était le bon endroit demandant de l’aide ou précision sur ma perte de goût et d’odorat suite au corona depuis Le 19mars. Merci pour ses explications qui éclairent les différentes expériences qu’on avait pu me faire faire.
    Merci

  32. Suzanne Mathieu 3 mai 2020 at 15 h 01 min

    Il aura fallu la pandémie du coronavirus pour que j’entende parler de manière positive de l’anosmie. J’ai 80 ans et j’en souffre depuis environ 10 ans. Mon médecin m’avait alors répondu que cela arrivait souvent chez les personnes âgées, ce qui signifiait pour lui que je n’avais pas à m’en faire et que je devais accepter cette condition. Je suis allée voir un ORL qui m’a dit que mes sinus étaient OK ce qui selon lui était SA réponse à mon anosmie….!!!! Je vais faire vos tests et espère avoir quelques réponses à ma condition que j’aimerais bien voir régressée….

  33. Olivier et Wendy 27 avril 2020 at 16 h 24 min

    Je viens de découvrir votre association avec bonheur, j’ai perdu mon odorat (et finalement pas mon goût) à cause du coronarivus. Je faisais effectivement une confusion entre mon goût et mon odorat et je ne connaissais pas ce trijumeau. C’est très clair pour moi maintenant. Et suite à notre conversation téléphonique pleine de bienveillance de ce midi je vais démarrer la rééducation olfactive.
    Comment vous remercier ! merci beaucoup et a très vite
    bien cordialement

  34. Bertrand le gall 6 avril 2020 at 17 h 20 min

    Le test du chocolat, celui ci je m’en rappellerais toujours, surtout avec mes collegues.
    Bonne continuation
    Bertrand

  35. Agathe 6 avril 2020 at 16 h 22 min

    C’est super ! Vous liez l’anosmie, ce handicap que l’Europe est en train de découvrir et l’apprentissage de l’odorat, le goût, le trijumeau.. Le tout dans un esprit ludique très clair. Merci pour nous

  36. Doumenc 6 avril 2020 at 2 h 09 min

    Merci beaucoup pour ces articles .
    Anosmique depuis 10 ans à la suite d’un accident, trauma crânien, j’étais une curieuse sensation ces derniers temps :L’impression de trouver une finesse dans les analyses de saveurs et surtout de sentir certaines choses alors que jusqu’alors c’était le vide sidéral en ce qui concerne l’olfaction,par exemple je sens Nettement le thym ou la lavande.
    Est-il possible que je retrouve l’odorat ? Les médecins m’avaient certifié que non ,Ou serait ce un effet du travail permanent de stimulation que je fais depuis mon accident ? Une sorte d’illusion ,d’auto persuasion ? En tout cas c’est troublant
    Merci encore
    Christine

  37. Anne-Sophie 5 avril 2020 at 21 h 33 min

    Bonsoir, merci pour ces précieux détails, je ne faisait pas la différence, je viens de faire le test de l’eau avec de l’eau gazeuse à la menthe et je ne sens pas la menthe, juste les bulles. Merci, je vais poursuivre

  38. GOURDIER Jacques 5 avril 2020 at 17 h 07 min

    Salut J-Michel,
    si tu es confiné ? tu reste très actif et je t’en félicite, car tu restes au service de l’association.
    Merci encore pour tout ce que tu apportes aux Anosmiques déclarés ou anonymes.
    Je vais essayer tes tests je te tiendrais au courant.
    Amitiés en attendant de te revoir un jour prochain.
    Jacques

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